Официальный сайт редакции газеты "Восход" Суражского района Брянской области
   

Отправился в лес за вешенками

14 ноября 2017

Многие суражане хорошо знают Андрея Стефановича Пикина как прекрасного мастера по изготовлению оригинальной деревянной мебели. Подбирая для нее материал, он часто бывает в лесу. Но не только за этим. Он — большой любитель тихой охоты. На дворе ноябрь, но Андрей Стефанович продолжает бывать в лесу с корзиной для грибов. И не напрасно. Вот такую красоту на днях он привез домой из-под поселка Иванов. Этот огромный куст сросшихся вешенок ему пришлось разрезать на три части, чтобы снять с дерева. Общий вес куста составил более 12 килограммов.
Специалисты утверждают, что вешенки – настоящий источник витаминов. Их содержание в этих грибах может сравниться с овощами и фруктами. Своей питательностью вешенки могут посоперничать с бобовыми культурами. Очень часто эти грибы находят на мёртвых, поваленных пнях, на умирающих хвойных или лиственных деревьях. Излюбленное место у вешенок в лесу находится на берёзах. Однако часто их находят также на осинах, ивах и соснах. Данный гриб считается условно-съедобными. Поэтому для кулинаров совет: вешенка должна проходить предварительное отваривание в подсоленной воде 20 мин. Они очень устойчивы к бактериальным и вирусным поражениям. Их бактерицидные свойства способны выводить из организма человека радиоактивные вещества. А, кроме того, у вешенки более яркий выраженный аромат, чем у других грибов. Готовить их можно, как все остальные грибы.

Еще по теме:

Октябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Картина дня
23 октября 2018, 16:28

«Вахта Памяти» продолжается на Брянщине

Поисковикам Брянского региона удалось установить имена 3-ех красноармейцев. Их останки были найдены на месте боёв недалеко от деревни Алексино Дубровского района.

23 октября 2018, 16:15

Персональная выставка народного художника России открылась в Брянске

Персональная выставка живописи народного художника России Вадима Кислых - «Мир глазами художника кино» открыла свои двери в  музейно-выставочном центре на Емлютина.

23 октября 2018, 16:05

Триумфатором Первенства ЦФО стал брянский пловец

Даниил Бачурин успешно выступил в Смоленске на Первенстве ЦФО по плаванью. Брянский спортсмен взял четыре золота. Ему удалось выиграть заплывы на 100, 400 и дважды на 200 метров, показал 6 рекордов Брянской области и выполнил норматив Мастера спорта РФ.