Официальный сайт редакции газеты "Восход" Суражского района Брянской области

Отправился в лес за вешенками

14 ноября 2017

Многие суражане хорошо знают Андрея Стефановича Пикина как прекрасного мастера по изготовлению оригинальной деревянной мебели. Подбирая для нее материал, он часто бывает в лесу. Но не только за этим. Он — большой любитель тихой охоты. На дворе ноябрь, но Андрей Стефанович продолжает бывать в лесу с корзиной для грибов. И не напрасно. Вот такую красоту на днях он привез домой из-под поселка Иванов. Этот огромный куст сросшихся вешенок ему пришлось разрезать на три части, чтобы снять с дерева. Общий вес куста составил более 12 килограммов.
Специалисты утверждают, что вешенки – настоящий источник витаминов. Их содержание в этих грибах может сравниться с овощами и фруктами. Своей питательностью вешенки могут посоперничать с бобовыми культурами. Очень часто эти грибы находят на мёртвых, поваленных пнях, на умирающих хвойных или лиственных деревьях. Излюбленное место у вешенок в лесу находится на берёзах. Однако часто их находят также на осинах, ивах и соснах. Данный гриб считается условно-съедобными. Поэтому для кулинаров совет: вешенка должна проходить предварительное отваривание в подсоленной воде 20 мин. Они очень устойчивы к бактериальным и вирусным поражениям. Их бактерицидные свойства способны выводить из организма человека радиоактивные вещества. А, кроме того, у вешенки более яркий выраженный аромат, чем у других грибов. Готовить их можно, как все остальные грибы.

Еще по теме:

Февраль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728  
Картина дня
22 февраля 2018, 20:47

Ольга Жилинская сказала «спасибо» Александру Богомазу

Сегодня состоялось очередное отчетное мероприятие местного руководства перед населением. На этот раз слово держал и.о. главы администрации Володарского района города Брянска Михаил Демин http://bug32.ru/society/2018/02/22/olga-zhilinskaya-skazala-spasibo-aleksandru-bogomazu/.

22 февраля 2018, 14:21

В концертном зале «Дружба» чествовали брянских защитников Отечества

В концертном зале «Дружба» состоялся концерт, посвященный Дню защитника Отечества и 100-летию Рабоче-Крестьянской Красной армии и флота. На праздник пригласили  командиров воинских частей и подразделений, воинов Брянского территориального гарнизона, ветеранов.

21 февраля 2018, 16:25

Суражские студенты-волонтеры организовали праздник для детей из реабилитационного центра

16 февраля 2018 года в рамках проекта «Семейный автобус» в отделении дневного пребывания и реабилитации Центра социального обслуживания населения прошел праздник под названием «Воздушные игры». Его организатором выступил   волонтерский отряд, организованный совместно с  общественной организацией «Радимичи – детям Чернобыля» на базе Суражского педагогического колледжа им. А.С. Пушкина.

20 февраля 2018, 17:26

Брянские депутаты учредили новое почетное звание для работников сферы АПК

Депутаты Брянской областной думы решили учредить в регионе почетное звание для работников АПК региона - «Заслуженный работник сельского хозяйства Брянской области».